يُعد الحلب اليومي أحد أهم الممارسات التي يعتمد عليها المربي لتأمين دخل مستقر وتوفير منتج عالي الجودة؛ إلا أن التفاصيل الصغيرة في إدارة عملية الحلب قد تصنع فارقاً كبيراً في كمية ونوعية الحليب المستخرج.
وفي هذا التقرير الإرشادي، نوضح مفهوم “التقطير” أو الحلب النهائي، وأهميته الفسيولوجية لرفع نسبة الدهن، مع بيان الطريقة الصحيحة لإجرائه لتفادي إصابات الحلمات والتهاب الضرع.
مواضيع مقترحة
- دليل المربي.. كيف تختار البقرة الحلوب عالية الإنتاج؟
- التهابات ضرع الأبقار.. كيف يمكن الوقاية منها؟
- ما سر نجاح مشاريع إنتاج الحليب؟
ما هو التقطير؟
التقطير هو عملية إخراج الحليب المتبقي في الضرع بعد انتهاء الحلب الأساسي.
لماذا نهتم بالتقطير؟
الحليب الذي يبقى في الضرع في نهاية الحلبة لا يكون مطابقًا تمامًا للحليب الذي تم إخراجه في بداية الحلب؛ إذ تكون نسبة الدهن فيه أعلى بشكل واضح.
والسبب أن كريات الدهن تميل إلى الالتصاق بجدران القنوات والحويصلات اللبنية، ولذلك قد تكون كمية الحليب الأخيرة صغيرة، لكنها أكثر تركيزًا بالدهن.
ماذا يعني ذلك للمربي؟
إذا توقف الحلب بمجرد نزول كمية الحليب الرئيسية وترك الحليب المتبقي دون إخراج، فقد يفقد جزءًا من الحليب الأكثر غنى بالدهن.
لذلك يُعد التقطير الجيد جزءًا مهمًا من الحلب الكامل، خصوصًا في الحيوانات المنتجة للحليب.
لكن انتبه!
التقطير لا يعني عصر الضرع بقوة أو سحب الحلمة بعنف.
- الضغط الشديد
- سحب الحلمة بقوة
- الحلب بطريقة تسبب الألم أو إصابة الحلمة
كلها ممارسات خاطئة قد تسبب أذى للحلمة وتزيد خطر حدوث التهاب الضرع.
الطريقة الصحيحة للحلب
- احلب الحيوان بالطريقة المعتادة حتى ينخفض تدفق الحليب.
- عندما يصبح نزول الحليب ضعيفًا، انتقل إلى التقطير النهائي.
- استخدم أصابع اليد بلطف لإخراج الحليب المتبقي من الحلمة.
- تعامل مع كل حلمة على حدة.
- لا تستمر في عصر الضرع بعد توقف نزول الحليب بصورة طبيعية.
- بعد انتهاء الحلب، اهتم بتنظيف الحلمات وتطبيق إجراءات النظافة المناسبة.
رسالة للمربي
الحلب الجيد ليس هو الحلب السريع، وإنما الحلب الكامل والهادئ والنظيف، مع تجنب إيذاء الضرع والحلمات.
هذه النصائح لكم/ن
إذا كان لديكم/ن أي استفسار أو تحتاجون إرشاداً بشأن الزراعة أو الماشية، أو النحل، أو الصيد البحري، من المهندس الزراعي في منصة “ريف اليمن”، بإمكانكم التواصل معنا عبر الواتساب على الرقم: 777651011.
تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي التالية: –
فيسبوك . تويتر . واتساب . تلغرام . إنستغرام
