في الريف اليمني، حيث تشكل الزراعة العمود الفقري للحياة الاقتصادية والاجتماعية، تتجلى أسمى صور التعاون الإنساني بين المزارعين الذين يوحدهم العمل في الأرض لمواجهة تحديات المعيشة.
بحسب تعريفات الخبراء، فإن الزراعة العضوية هي نظام زراعي متكامل يقوم على إنتاج المحاصيل بالاعتماد على الموارد الطبيعية المتجددة، دون استخدام المواد الكيميائية المصنعة مثل الأسمدة والمبيدات الحشرية أو الهرمونات أو الكائنات المعدلة وراثيًا.
