في تجربة رائدة تعزز الزراعة المحلية، وتعكس الابتكار في استغلال الموارد الزراعية المتاحة؛ تمكن المزارع “أحمد محمد برقي” من تحقيق إنجاز مميز بزراعة الكمون…
قبل ظهور المطاحن الحديثة، اعتمدت النساء الريفيات في اليمن على طُرق تقليدية قديمة لطحن الحبوب المتنوعة من الذرة الرفيعة، والذرة الشامية، والدخن وغيرها من…
تشتهر محافظة تعز، الواقعة جنوب غرب اليمن، بكثير من الأكلات الشعبية والعادات الغذائية المتوارثة، ومنها “الوَزِف”، الذي يأتي على رأس قائمة تلك الوجبات التي…