تلقى فريق التحرير في منصة ريف اليمن من أحد المتابعين استفساراً حول كيفية زراعة البطاطس، لذلك نقدم في هذا التقرير دليلاً إرشادياً مفصلاً يغطي جميع مراحل الزراعة من اختيار البذور وحتى الحصاد والتخزين، بناءً على ما ذكره الخبير المختص محمد الحزمي.
تُزرع البطاطس في مختلف مناطق اليمن وتُعد مكوناً أساسيًا في العديد من الأكلات الشعبية، ما يجعل تنظيم زراعتها أمراً ضرورياً لضمان توفرها على مدار العام وبأسعار عادلة لكل من المزارعين والمستهلكين.
العوامل البيئية والمناخية التي تؤثر على زراعة وإنتاجية البطاطس:
- درجات الحرارة المناسبة للنمو: 15–18 درجة مئوية.
- تحتاج البطاطس في مرحلة النمو الخضري وقبل بداية تشكيل الدرنات إلى حرارة تميل للارتفاع مع نهار طويل.
- في مرحلة تكوين الدرنات وكبر حجمها تحتاج إلى حرارة منخفضة ونهار قصير نسبياً. (مواعيد زراعة البطاطس).
التربة المناسبة:
- يمكن زراعة البطاطس في مختلف أنواع التربة تقريباً، باستثناء التربة الملحية القلوية.
- الأفضل: الأراضي الخفيفة متوسطة القوام، وتُفضّل التربة المفككة لقلة مقاومتها لنمو حجم الدرنات.
الري:
محصول البطاطس حساس جداً لزيادة أو نقص مياه الري، خصوصاً قبل الإنبات، ولهذا يجب الحفاظ على توفر الرطوبة المناسبة في التربة المحيطة بالدرنات، لكن يجب معرفة أن زيادة الرطوبة عن المستوى المطلوب قد تؤدي إلى تعفنها.
- يحتاج المحصول من 10 إلى 12 رية عند الري بالطريقة التقليدية، وقد تزيد أو تنقص حسب عمر المحصول، وموعد الزراعة، ونوع التربة، والظروف المناخية.
- حاجة النبات للمياه منخفضة في بداية النمو، ثم تزداد خلال مرحلة تكوين الدرنات، وتنخفض تدريجياً حتى تتوقف عند بداية نضج الدرنات تماماً.
-
جدول الري المقترح:
– الرية الأولى (“رية التثرية”): قبل الزراعة بـ 15–20 يوماً، وتُعرف بـ”رية التثرية”، وفي حال الزراعة العفير زراعة البذور في أرض جافة)، يتم الري بعد الزراعة مباشرة.
– الرية الثانية: بعد اكتمال الإنبات والتحضين ورفع الخطوط، أي بعد 19–23 يوماً من الزراعة في الموسم الصيفي والربيعي، وبعد 25–30 يوماً في الموسم الخريفي والشتوي.
– الريات التالية: تتوالى كل 7–14 يوماً، حسب حالة الجو ومرحلة النمو ونوع التربة.
– آخر رية: قبل الحصاد بـ 7–10 أيام.
ملاحظات:
– الري بالتنقيط مناسب جداً، ويحتاج الهكتار الواحد إلى 4500–5000 م³ من المياه.
– الري بالغمر: يحتاج الهكتار الواحد بين 7000–7500 م³.
مواط ذات صلة:
-
مخاطر شراء بذور البطاطس من مصادر غير معروفة
-
ما علامات نضج محصول البطاط؟
-
أصناف البطاطس المعتمدة للزراعة في اليمن
طريقة زراعة البطاطس:
- تُزرع البطاطس على خطوط (أتلام) وتكون المسافة بين كل خط وآخر 60–75 سم، وتُوضع الدرنة في وسط التلم على عمق 12–15 سموالمسافة بين الدرنة والأخرى 25–30 سم.
- يُفضّل إزالة البراعم من الدرنات قبل الزراعة، مع تجنّب جرح درنات البذور أثناء الزراعة.
- بعد الزراعة، يتم ردم التقاوي وتغطيتها وتكويم التربة عليها، بعمل خطوط جديدة بين الخطوط المزروعة مباشرة بعد وضع البذور في الأتلام.
أهمية الرَدم والتكويم:
حماية الدرنات من التعرض المباشر لأشعة الشمس، والتي تؤدي إلى:
- ضعف النمو.
- تعرض الدرنات لحشرة فراشة درنات البطاطس.
- تعرض الدرنات للصقيع، خاصة في الزراعة المتأخرة خلال الموسم الشتوي.
العمليات الزراعية المطلوبة لزراعة وإنتاج محصول البطاطس:
- تحديد الأرض: يجب أن تكون خالية من مسببات الأمراض والآفات، التي أُصيبت بها المحاصيل السابقة، سواء كانت بطاطس أو محاصيل من نفس العائلة (الباذنجانية) مثل الطماطم والباذنجان، ويفضل زراعة البطاطس بعد محاصيل نجيلية أو بقولية مثل: الذرة، القمح، الفاصوليا، البازلاء، الحلبة.
- ثانياً تجهيز الأرض: يحتاج إلى جهد كبير ويشمل:
– الحراثة العميقة.
– ترك الأرض للتهوية والتعرض للشمس.
– تفتيت الكتل الكبيرة وتنعيم التربة.
– تسوية الأرض لتوزيع المياه.
– ري الأرض قبل الزراعة بـ 3–7 أيام. - ثالثا اختيار الصنف المناسب: يجب اختيار أحد الأصناف المعتمدة من الجهات الرسمية، ويحتاج الهكتار الواحد 2.5–3 طن من بذور البطاطس الكاملة متوسطة الحجم.
معايير اختيار بذور البطاطس:
- مطابقة للصنف المطلوب زراعته.
- عالية الإنتاجية والجودة.
- خالية من الآفات والأمراض الشائعة.
- مطابقة للمعايير الدولية.
- متجانسة في الحجم.
- ذات قابلية عالية للتخزين والتداول.
شروط تجزئة درنات التقاوي قبل الزراعة:
- استبعاد الدرنات المصابة أو المشكوك في إصابتها.
- القطع طولياً من القمة إلى القاعدة مع الحفاظ على سلامة العيون.
- تقسيم الدرنات: المتوسطة إلى نصفين أو ثلاثة أجزاء، والكبيرة إلى أربعة، بحيث يحتوي كل جزء على 2–3 عيون على الأقل.
- وزن كل قطعة 40–50 جرام تقريباً (بحجم بيضة كبيرة تقريباً).
- تعقيم أدوات التقطيع بمطهر مناسب، ومعالجة القطع بمبيد فطري قبل الزراعة.
- عملية التقطيع قبل الزراعة بـ 24–72 ساعة لتكوين طبقة عازلة على الجزء المقطوع.
- حفظ القطع بعيداً عن الشمس والتيارات الهوائية القوية.
- بعد نمو البراعم تصبح التقاوي جاهزة للزراعة.
تنبيه: تقطيع التقاوي وسيلة فعالة لتقليل تكاليف الزراعة دون التأثير على الإنتاج.
شروط حفظ بذور البطاطس من موسم لآخر:
- يجب أن تكون مفروزة ونظيفة وخالية من الأمراض والعيوب والجروح والكدمات.
- متجانسة في الشكل والحجم، ومطابقة للصنف.
- تُخزن في أكياس شبكية من النايلون أو تُترك في أكوام داخل مخازن جيدة التهوية.
- تُغطى فتحات المخزن بشبك مانع للحشرات.
- تُفرز الدرنات المخزنة من وقت لآخر، مع استبعاد أي درنات مصابة بالحشرات أو العفن.
عملية التعشيب:
- تحتاج البطاطس إلى 3–4 مرات تعشيب خلال فترة النمو
- يُفضل إجراء العزيق بين الخطوط بعد اكتمال الإنبات، خصوصاً عند الزراعة باستخدام البذارة الآلية.
- أول تعشيب: بعد حوالي 23 يومًا من الزراعة
- التعشيب الثاني: بعد أسبوعين إلى ثلاثة من الأول
- بعد ذلك إزالة العشب بشكل دوري للحفاظ على نظافة الحقل
هذه النصائح لكم/ن
إذا كان لديكم/ن أي استفسار أو تحتاجون إرشاداً بشأن الزراعة أو الماشية، أو النحل، أو الصيد البحري، من المهندس الزراعي في منصة “ريف اليمن”، بإمكانكم التواصل معنا عبر البريد الالكتروني – info@reefyemen.net. أو التواصل معنا عبر الواتساب على الرقم: 777651011.
تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي التالية: –
فيسبوك . تويتر . واتساب . تلغرام . إنستغرام
