تُعد زراعة الفلفل الحار، المعروف محلياً بـ”البسباس”، من الزراعات الاقتصادية المهمة في اليمن، نظراً للطلب المتزايد عليه وإمكانية تسويقه بأشكال متعددة (طازجاً، مجففاً، أو مطحوناً)، ويحقق هذا المحصول عوائد مجزية، خاصة مع توافر الظروف البيئية المثالية في العديد من مناطق البلاد.
وللحصول على أفضل النتائج في زراعة الفلفل الحار، تقدم منصة ريف اليمن هذا التقرير الإرشادي حول أهم الجوانب المتعلقة بالزراعة، بدءاً من اختيار التربة والمناخ المناسبين، مروراً بتقنيات التجهيز والري والتسميد، وصولاً إلى العناية بالمحصول ومكافحة الآفات وطرق الحصاد.
الظروف البيئية المناسبة لزراعة الفلفل الحار
- المناخ: يفضل الفلفل الحار المناخ المعتدل إلى الحار، تتراوح درجات الحرارة المثلى للزراعة والنمو بين 18-35 درجة مئوية.
- التربة: ينمو البسباس في مختلف أنواع التربة، مع تفضيله للتربة الطينية الرملية ذات التصريف الجيد، والغنية بالمواد العضوية، ويُفضل أن يتراوح مستوى الحموضة (pH) المثالي بين 6 و7.
- الضوء: يحتاج الفلفل الحار إلى تعرض كامل لأشعة الشمس لمدة لا تقل عن 6 ساعات يومياً لضمان نمو سليم.
ملاحظة: بعض المزارعين قد يستخدمون الغطاء البلاستيكي الأسود (الملش) لرفع حرارة التربة وتقليل الحشائش.
إرشادات ذات صلة
أضرار دودة الحشد الخريفية وسبل الوقاية
كيف تزرع البطاطا الحلوة؟
الديدان الشريطية.. كيف تنتقل وما طرق الوقاية؟
تجهيز الأرض والزراعة
- موسم الزراعة: يعتمد على المنطقة، ويكون عادة في فصل الربيع أو بداية الصيف بعد انتهاء موجات البرد.
- تحضير التربة:
– يتم حرث الأرض جيداً، وإزالة بقايا المحاصيل السابقة والأحجار.
– ينصح بإضافة السماد البلدي المتخمر بمعدل 25 كجم لكل 10 متر مربع. - المسافات الزراعية:
– بين النباتات: 30-40 سم.
– بين الخطوط (الزبر أو التلم): 50-60 سم. - زراعة البذور: عمق زراعة البذور: 0.5 – 1 سم.
- الإنبات: تستغرق البذور حوالي 10 أيام للإنبات تحت الظروف المثالية.
- نقل الشتلات: عندما يصل طول الشتلة إلى 10-15 سم (مع 5-6 أوراق يانعة).
ري الفلفل الحار
- يحتاج الفلفل الحار إلى ري معتدل ومنتظم.
- يجب تجنب الري الغزير لتفادي تعفن الجذور، ويفضل الري عندما تكون الأرض جافة.
- يتم الري كل 5-7 أيام حسب الطقس ونوع التربة.
- يفضل الري باكراً صباحاً أو مساءً لتقليل فقدان المياه بالتبخر.
- استخدام الري بالتنقيط يُعد من أفضل الطرق؛ لتقليل أمراض الأوراق، وزيادة كفاءة المياه.
تسميد الفلفل الحار
- تعتمد كميات الأسمدة على خصوبة التربة، وقد أشرنا سابقاً إلى إضافة السماد البلدي جيد التحلل عند تجهيز الأرض.
- يُوصى باستخدام الأسمدة العضوية، بالإضافة إلى جرعات مدروسة من الأسمدة الكيميائية المحتوية على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم خلال مراحل النمو المختلفة.
- يجب زيادة التسميد خلال مرحلة الإزهار؛ لضمان عقد الثمار بشكل جيد.
مراحل نمو الفلفل الحار
يمكن تقسيم مراحل نمو الفلفل إلى ثلاث فترات رئيسية:
- مرحلة النمو الخضري: تمتد من اليوم الأول حتى اليوم العشرين بعد غرس النبات.
- مرحلة الإزهار وعقد الثمار: تبدأ من اليوم الـ21 حتى اليوم الـ55 بعد الغرس.
- مرحلة النضج والحصاد: تبدأ بعد مرور 56 يوماً من الغرس حتى موعد الحصاد.
العناية بمحصول الفلفل الحار
- التعشيب الدوري: إزالة الأعشاب الضارة؛ للحفاظ على التهوية، وتقليل الآفات.
- التقليم البسيط: إزالة الفروع السفلية؛ لتحسين التهوية، ومنع الأمراض الفطرية.
- التدعيم: في بعض الحالات يُنصح بتدعيم النباتات الضعيفة بأوتاد خشبية؛ لتجنب تلامس الثمار مع الأرض.
- مكافحة الآفات: مراقبة المحصول بشكل مستمر؛ لرصد أي إصابة بالآفات؛ مثل الذبابة البيضاء أو العناكب الحمراء، التربس، للتعامل معها بمبيدات مناسبة عند الضرورة، ومن الأمراض الشائعة التي يجب مراقبتها: العفن الرمادي (في حال الرطوبة العالية)، تعفن نهاية الزهرة (نقص الكالسيوم).
حصاد الفلفل الحار
- يبدأ الحصاد بعد 70-95 يوماً من الزراعة حسب الصنف والظروف.
- يتم الحصاد عندما تصبح الثمار حمراء، صفراء، أو خضراء، حسب الغرض التسويقي.
- كلما تأخر الحصاد وزادت فترة بقاء الثمار على النبات، ازدادت حرارتها وطعمها الحار.
- يتم الحصاد يدوياً باستخدام مقص أو سكين حاد، مرة إلى مرتين أسبوعياً حسب درجة نضج الثمار.
نصائح إضافية
- اختيار الصنف المناسب: بعض أصناف الفلفل الحار مخصصة للتجفيف، وبعضها للاستهلاك الطازج.
- دورة زراعية: من المفضل تدوير المحاصيل سنويًا مع محاصيل غير مرتبطة بالفلفل (مثل الذرة أو الفول)؛ لتقليل الآفات والأمراض.
- تحسين التهوية: ترك مسافات مناسبة بين النباتات يساعد على تحسين جودة الثمار.
- التخطيط: لتسويق الإنتاج مبكراً؛ لضمان بيع المحصول بسعر مناسب سواء كسوق طازج أو سوق مجفف.
من خلال ما سبق، يتبيّن أن زراعة الفلفل الحار (البسباس) تمثل فرصة واعدة للمزارعين، بفضل بساطة متطلباته وارتفاع قيمته السوقية، إضافةً إلى كثرة الطلب عليه، وإمكانية تسويقه في مراحل مختلفة دون التعرض لخسائر. ومع تطبيق الإرشادات الزراعية الصحيحة، يمكن تحقيق إنتاج وفير وعائد اقتصادي مميز في مختلف مناطق البلاد.
نحن هنا لخدمتكم!
إذا كان لديكم أي استفسار أو تحتاجون إلى إرشادات في مجالات الزراعة، تربية الماشية، تربية النحل، أو الصيد البحري، يمكنكم التواصل مع المهندس الزراعي في منصة “ريف اليمن” عبر البريد الإلكتروني: info@reefyemen.net، أو عبر الواتساب على الرقم: 777651011.
كما يمكنكم متابعة آخر مستجداتنا من خلال الموقع الإلكتروني أو عبر منصات وسائل التواصل الاجتماعي:
فيسبوك . تويتر . واتساب . تلغرام . إنستغرام
